Jura – Montaigu (Francia)
Vitigni: Chardonnay, Poulsard, Trousseau
Proprietà: 15 ettari – Bottiglie: 60.000
Sono tre i fratelli alla guida di questa cantina storica dove si pratica la biodinamica da fine anni ’90 su impianti di vecchie vigne. Le cantine risalgono al XIII secolo e furono scavate dai monaci Certosini, oggi contengono botti grandi, barriques e cuvée ovoidali in cemento.
