Metodo Classico Fine di Bergianti

Metodo Classico Fine di Bergianti

Esaurito

100% Lambrusco di Sorbara

Lungo affinamento sui lieviti

Etichetta realizzata da Massimo Lagrotteria

 

Bergianti TerreVive

Gianluca Bergianti fonda l'azienda agricola TerreVive nel 2009 nei pressi di Carpi Modenese. Il suo intento oltre ad un approccio biodinamico all'agricoltura è quello di recuperare vecchi cloni di uve lambrusche della zona con risultati a tutt'oggi eccellenti. La sua proprietà è di circa 16 ettari di cui 4 vitati. La vigna radica su un terreno sabbioso-limoso, qui le uve lambrusche trovano la loro massima espressione. Viene allevata, con cura, dalla potatura alla raccolta, con operazioni manuali.