uve: 50% Ribolla Gialla, 40% Tocai (Friulano), 10% Malvasia Istriana

diraspatura e pigiatura soffice, 4-5 giorni di macerazione , fermentazione spontanea

12 mesi di affinamento: 6 accaio e 6 in barrique usate

minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia

non filitrato