Francis Boulard Les Murgiers

Esaurito

Uva: 75% Pinot Nero – 25% Pinot meunier

Fermentazione spontanea in tonneau

24 mesi sui lieviti

Malolattica svolta

Non filtrato – Non chiarificato – Non dosato

Nel 2009 i tre figli di Raymond Boulard hanno deciso di seguire le proprie carriere professionali,

ponendo così fine alla cantina Raymond Boulard. Grazie a Francis, a sua moglie Jeanne e a loro figlia

Delphine però, la tradizione vitivinicola non è andata completamente persa: sono stati loro, infatti, a

dare inizio ad una nuova attività, la Francis Boulard Champagne & Fille.

I vigneti della sua tenuta sono

principalmente ubicati in Cormicy, a nord-ovest di Reims nel Saint-Thierry, su colline soprannominate “la

Petit Montagne de Reims”.