Borgogna (Marsannay)
Uva: Aligoté
Mosto non sfecciato fermenta senza aggiunta di So2 in acciaio e barrique.
Overnoy Vin Jaune 2012
Vino dal colore giallo dorato luccicante, i profumi sono intensi e la bocca secca. La persistenza e la complessità non hanno abbinamento.
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