A Cremona siamo quelli dei vini naturali, nel bene e nel male. Abbiamo clienti che fin troppo irrazionalmente ci chiedono le cose più estreme e altri che nel terrore ci chiedono un bianco normale.
Con Matteo Capacchione di @tannarte sabato condividiamo un po’ di bicchieri e un po’ di spiegazioni sulle due tipologie che più spaventano e attirano: rifermentati e macerati.
Tre cantine, tre zone d’Italia diverse, rifermentato e macerato di ognuno dei tre produttori.
